Картофель – важный основной урожай во многих частях мира. Это среди самых больших в мире продовольственных зерновых культур, после риса, пшеницы и кукурузы. Это была неотъемлемая часть кухни в мире со многих столетий. У этого есть тенденция вырасти дико без большого культивирования и точности. Это было одомашнено впервые в Перу и Боливии, во время 8000 и 5000 BCE. Именно в приблизительно 1570 первый картофель поехал от Атлантики до Европы. Этому первоначально не дали много важности и было рассмотрено как еду для бедного класса общества. В длинном промежутке трех десятилетий картофель был наконец распространен всюду по области Европы.
Это сначала стало очень популярным в Ирландии по его качествам того, чтобы быть бурным, длительным и питательным продовольственным урожаем. К тому времени было известно, что картофель содержит большинство витаминов, крайне важных для хлеба насущного. С отборным размножением есть больше чем тысяча видов картофеля. Ежегодное потребление картофеля человека составляет 33 кг. Китай – крупнейший производитель картофеля в мире, и почти одна треть картофеля в мире прибывают из Китая и Индии. Картофель – травянистое растение, которое живет приблизительно в течение двух лет. У этого есть белые, розовые, синие, красные или фиолетовые цветы с желтой тычинкой. Картофель взаимный опыленный насекомыми. После цветения растения произведен зеленый фрукт, который содержит до 300 семян. Есть приблизительно пять тысяч культурных видов картофеля и более чем двести диких вариантов, во всем мире. Картофель выращен без большого количества стычки, и это может приспособиться к главным образом всем видам климата.
Но, его хранение хитро, поскольку это уязвимо для почв, заканчивающихся в его гниение. С таким количеством различных видов картофеля в мире специальные варианты выращены из-за их глобального принятия, из-за их специальных сельскохозяйственных и кулинарных признаков. Эти варианты дифференцированы в группы, как: коричневая ткань, желтый, красные, белые и фиолетовые оттенки. Варианты также помещены отдельно согласно восковому из картофеля. European Cultivated Potato Database (ECPD) – сотрудничество 13 Европейских союзов и восточноевропейские страны. Это – база данных онлайн видов картофеля; здесь Вы можете найти вид картофеля, их особенностей, происхождения, и т.д. В этой статье мы изучим некоторые известные виды картофеля.
